Μπορεί να μην είναι από τους πιο διαδεδομένους σπόρους που βάζουμε συχνά στην κουζίνα μας, ωστόσο οι σπόροι κάνναβης έχουν πολλά οφέλη.
Αν έχετε στο μυαλό σας ότι θα σας προκαλέσουν εθισμό ή θα επιδράσουν όπως η μαριχουάνα, μην ανησυχείτε. Το μόνο που θα σας κάνουν είναι να σας γεμίσουν με πρωτεΐνη και τα απαραίτητα αμινοξέα, με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και γάμμα λινολεϊκό οξύ (GLA), ένα ωμέγα-6 λιπαρό οξύ.
Οι σπόροι κάνναβης, χάρη στην υψηλή διατροφική τους αξία, βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής, τη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου, τη διατήρηση της υγείας των οστών και την απώλεια βάρους. Η πρωτεΐνη, όπως είναι γνωστό, βοηθάει επίσης στο χτίσιμο των μυών, γι’ αυτό και πασπαλίζοντας σπόρους κάνναβης στο φαγητό σας ή στο ρόφημά σας μετά την άσκηση, βοηθάτε τους μυς σας να τονωθούν.
Έχουν κρεμώδη υφή και ήπια γεύση με άρωμα χόρτου, που ταιριάζει τόσο σε γλυκά, όσο και σε αλμυρά πιάτα, και μπορείτε να τους πασπαλίσετε στα smoothies, τα δημητριακά σας, τη σαλάτα κ.ο.κ. Προτιμήστε να τους καταναλώνετε ωμούς για να διατηρήσετε την ακεραιότητα των πολυακόρεστων λιπαρών οξέων τους και φυλάξτε τους στο ψυγείο.
Μην ξεχνάτε ότι 2 κουταλιές της σούπας αποδίδουν 90 θερμίδες, 6 γραμμάρια λίπους, 2 γραμμάρια φυτικές ίνες και 5 γραμμάρια πρωτεΐνης.
