Από το πρωινό μέχρι το γλυκό του βράδυ, οι κρέπες είναι η ιδανική επιλογή για κάθε στιγμή της ημέρας
Οι κρέπες δεν είναι απλώς ένα γλυκό ή ένα γεύμα· είναι μια μικρή απόλαυση που μπορεί να μεταμορφώσει κάθε στιγμή της ημέρας σε κάτι ξεχωριστό. Με λίγα υλικά και λίγη φαντασία, μπορείτε να φτιάξετε αφράτες, νόστιμες και εύκολες κρέπες που θα ενθουσιάσουν όλη την οικογένεια.
Υλικά (για περίπου 8 κρέπες):
- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 φλιτζάνια γάλα
- 3 αυγά
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη (προαιρετικά για γλυκές κρέπες)
- Μια πρέζα αλάτι
- Βούτυρο ή λάδι για το τηγάνισμα
Οδηγίες Παρασκευής:
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι με το αλάτι και τη ζάχαρη.
- Προσθέστε τα αυγά και το γάλα σταδιακά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να δημιουργηθεί ένας ομοιογενής, λείος χυλός.
- Ρίξτε το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε καλά. Αφήστε το μείγμα να σταθεί για 15 λεπτά.
- Ζεστάνετε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και αλείψτε το με λίγο βούτυρο ή λάδι.
- Ρίξτε λίγο χυλό στο τηγάνι, κουνώντας το για να απλωθεί ομοιόμορφα. Ψήστε για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα.
- Επαναλάβετε με τον υπόλοιπο χυλό.
Ιδέες για γέμιση και σερβίρισμα:
- Γλυκές κρέπες: Nutella, μέλι, φρέσκα φρούτα, μαρμελάδα, ζάχαρη άχνη.
- Αλμυρές κρέπες: Τυρί, ζαμπόν, μανιτάρια, σπανάκι ή σολομό με κρέμα τυριού.
Με λίγα απλά βήματα, οι κρέπες γίνονται αφράτες και νόστιμες, έτοιμες να γίνουν το αγαπημένο σνακ ή γεύμα σας. Το μυστικό για την τέλεια κρέπα; Ο χυλός να είναι λείος και το τηγάνι καλά ζεσταμένο.
Απολαύστε τις κρέπες ζεστές, μόλις βγουν από το τηγάνι, συνοδεύοντας με το αγαπημένο σας topping για μια γευστική εμπειρία που θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους.
