Ένα απολαυστικό ρόφημα γεμάτο ιχνοστοιχεία
Ο ζεστός χυμός μήλου αποτελεί την τέλεια comfort επιλογή για όπως κρύες μέρες του χειμώνα. Αν και ο χυμός περιέχει λιγότερα θρεπτικά συστατικά από το ολόκληρο φρούτο -λόγω όπως χαμηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες- εξακολουθεί να προσφέρει ενέργεια και πολύτιμα μικροθρεπτικά στοιχεία. Ανά 100 ml φυσικού χυμού μήλου χωρίς προσθήκη ζάχαρης, αποδίδει περίπου 45 kcal, ενώ περιέχει βιταμίνη C και μέταλλα όπως κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο και ασβέστιο, διατηρώντας παράλληλα μέρος των πολυφαινολών και αντιοξειδωτικών του μήλου.
Υλικά (2 μερίδες)
- 2½ κούπες χυμό μήλου χωρίς ζάχαρη και συντηρητικά
- 1 στικ κανέλας
- 1 αστεροειδή γλυκάνισο
- 2–3 γαρύφαλλα
- φλούδα από ½ πορτοκάλι
- 1 κ.γ. μέλι
Εκτέλεση
- Βήμα 1: Σε ένα κατσαρολάκι ή μπρίκι βάζουμε όλα τα υλικά και τα ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά, αφήνοντας το ρόφημα να βράσει για 5–6 λεπτά.
- Βήμα 2: Σουρώνουμε και σερβίρουμε σε ποτήρια, απολαμβάνοντας όσο το ρόφημα είναι ζεστό.
Διατροφική αξία ανά ποτήρι
- Ενέργεια: 142 kcal
- Υδατάνθρακες: 13,6 γρ.
- Πρωτεΐνη: 1,2 γρ.
- Λιπαρά: 0,4 γρ.
- Κορεσμένα λιπαρά: 0,1 γρ.
