Κέικ ομελέτα που θα φτιάχνεις και θα ξαναφτιάχνεις! Με ένα μόνο ανακάτεμα, ιδανικό για σνακ ή για γεύμα.
Ομελέτα κέικ:
- 4 αυγά
- 150 γρ. φύλλα κρούστας
- 100 ml γάλα χαμηλών λιπαρών
- 50 γρ. τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών
- 40 γρ. τριμμένο τυρί light
- 1 κ.σ. baking powder
- αλάτι
Εκτέλεση
- Σε μπολ χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε αλάτι, το φύλλο κρούστας σε μικρά κομμάτια και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε το γάλα, το τυρί κρέμα, τριμμένο τυρί, baking και ανακατεύουμε.
- Αδειάζουμε το μείγμα σε φόρμα για κέικ στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.
