Με τη φέτα, που όλοι αγαπάμε, εκτός από τη χωριάτικη σαλάτα και τις πίτες, μπορούμε να φτιάξουμε και πολλές ακόμα γευστικές συνταγές. Το τελευταίο διάστημα εμφανίζεται σε έναν εντελώς διαφορετικό ρόλο: ως τραγανό σνακ.
Υλικά
- ½ φλιτζάνι φέτα, θρυμματισμένη
- ¼ φλιτζανιού μοτσαρέλα τριμμένη
- 1 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα
- ¼ κ.γ. σκόνη σκόρδου
- ¼ κ.γ. μαύρο πιπέρι
- 1 ασπράδι αυγού (προαιρετικά)
Συνταγή
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C και στρώνουμε μια λαδόκολλα σε ταψί.
- Σε ένα μπολ βάζουμε τη φέτα, τη μοτσαρέλα, την παρμεζάνα, τη σκόνη σκόρδου, το πιπέρι και προαιρετικά το ασπράδι αυγού.
- Τοποθετούμε από ένα κουταλάκι της σούπας από το μείγμα στο ταψί και πιέζουμε ώστε να σχηματιστούν λεπτοί δίσκοι.
- Ψήνουμε για 12-15 λεπτά μέχρι να αποκτήσουν χρυσαφένιο χρώμα και τραγανές άκρες, χωρίς να καούν.
- Τα αφήνουμε για 3-5 λεπτά στο ταψί ώστε να σταθεροποιηθούν πριν τα μεταφέρουμε σε αεροστεγές δοχείο.
