Εάν ακολουθείτε κάποιο πρόγραμμα διατροφής είτε για απώλεια, είτε για διατήρηση του βάρους σας, σίγουρα υπολογίζετε τις προσλαμβανόμενες θερμίδες. Όμως θα πρέπει να σημειωθεί εδώ ότι η διατροφή που ακολουθεί κάποιος, δεν πρέπει να βασίζεται αποκλειστικά και μόνο στις θερμίδες αλλά και στις γευστικές του προτιμήσεις και φυσικά τους προσωπικούς του στόχους, όσον αφορά την υγεία του.
Υπάρχουν τροφές, όμως, που έχουν πολλές θερμίδες και είναι καλό να τις καταναλώνετε καθημερινά, καθώς πέρα από τις θερμίδες, περιέχουν και πολλά θρεπτικά συστατικά. Όχι δεν εννοούμε σε καμία περίπτωση επεξεργασμένα και τυποποιημένα τρόφιμα. Εννοούμε τις υγιεινές επιλογές, με λίγες παραπάνω θερμίδες. Καλό είναι να ξέρετε ότι, ακόμα και στα πλαίσια μιας ισορροπημένης και θερμιδικά περιορισμένης διατροφής, πάντα υπάρχει περιθώριο να απολαμβάνετε κάποιες αγαπημένες τροφές με λίγες παραπάνω θερμίδες. Δε πρέπει να τις στερείστε γιατί τα οφέλη που σας προσφέρουν, είναι περισσότερα από το να τις κρίνετε μόνο από την οπτική των παραπάνω θερμίδων!
Ποιες είναι αυτές οι τροφές; Δείτε:
Γαλακτοκομικά: Όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι πλούσια σε ασβέστιο, πρωτεΐνες, βακτήρια που ωφελούν το πεπτικό, κάλιο και βιταμίνη D. Τόσο τα πλήρη γαλακτοκομικά προϊόντα, όσο και αυτά με λίγα λιπαρά έχουν θρεπτικά συστατικά, απλά τα πλήρη πλεονεκτούν από την άποψη ότι έχουν πιο πλούσια γεύση. Η κατανάλωση γαλακτοκομικών εντείνει την αίσθηση πληρότητας, κάτι που βοηθά τη διαδικασία απώλειας βάρους. Ένα ποτήρι γάλακτος με πλήρη λιπαρά, μας προσφέρει περίπου 149 θερμίδες.
Σπόροι chia: Οι μικροσκοπικοί αυτοί σπόροι, είναι πλούσιοι σε: Ω-3 λιπαρά οξέα, ασβέστιο, πρωτεΐνες, ψευδάργυρο χαλκό και φυσικά φυτικές ίνες. Εξαιτίας των καλών λιπαρών τους, έχουν αντοφλεγμονώδη δράση και συμβάλλουν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Ενδεικτικά, μία κουταλιά της σούπας από σπόρους chia μας προσφέρει 70 θερμίδες περίπου.
Φιστικοβούτυρο και ξηροί καρποί: Και το βούτυρο που προέρχεται από καρπούς, αλλά και οι ξηροί καρποί, αποτελούν πολύ θρεπτικές και υγιεινές επιλογές, καθώς περιέχουν φυτοθρεπτικά συστατικά, βιταμίνες, μέταλλα, καλά λιπαρά, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Οι ξηροί καρποί, οι οποίοι είναι πλούσιοι σε λιπαρά, προσφέρουν αναλογικά και περισσότερες θερμίδες στον οργανισμό μας. Για παράδειγμα, ένα γραμμάριο λίπους μας προσδίδει εννέα θερμίδες, ενώ σε αντιδιαστολή, ένα γραμμάριο υδατανθράκων ή πρωτεΐνης μας προσδίδει μόνο τέσσερις θερμίδες. Παρ’ όλα αυτά, τα καλά (μονοακόρεστα και πολυακόρεστα) λιπαρά των σπόρων και των ξηρών καρπών έχουν άμεση σχέση με τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρδιαγγειακής νόσου. Μελέτες, επίσης, έχουν αποδείξει ότι η τακτική κατανάλωση ξηρών καρπών, βοηθά στην απώλεια βάρους αλλά και την πρόληψη πιθανής αύξησης βάρους. Μία σωστή μερίδα από ξηρούς καρπούς, μας δίνει 85-100 θερμίδες (ανάλογα φυσικά με το είδος του ξηρού καρπού).
Μαύρη σοκολάτα: Η μαύρη σοκολάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο, είναι πλούσια σε μαγνήσιο, χαλκό, σίδηρο και φυτικές ίνες. Το κακάο και κατ΄επέκταση η μαύρη σοκολάτα, περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά αλλά και αντιοξειδωτικά. Με αυτά τα συστατικά λοιπόν, βοηθούν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, βελτιώνουν την εγκεφαλική λειτουργία και μειώνουν τον κίνδυνο προσβολής από καρδιακά νοσήματα. Ιδανική επιλογή σοκολάτας αποτελεί αυτή που περιέχει τουλάχιστον 70% κακάο. Τα 30 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας, μας προσφέρουν 155 θερμίδες περίπου.
Αβοκάντο: Είναι ένα πολύ νόστιμο και ευεργετικό για την υγεία μας φρούτο και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαρά, τα οποία ωφελούν την καρδιά μας. Αποτελεί επίσης, πολύ καλή πηγή φυτικών ινών, βιταμίνης Κ, χαλκού και φυλλικού οξέος. Επιπρόσθετα, το λίπος του υποβοηθάει τη θρέψη, καθώς βοηθά την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών από άλλες τροφές (όπως για παράδειγμα οι βιταμίνες Α, D, Ε και Κ). Ένα αβοκάντο μας προσδίδει σχεδόν 240 θερμίδες.
Ελαιόλαδο: Τα οφέλη για την υγεία μας είναι αναρίθμητα, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνη Ε και βιταμίνη Κ, ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα. Αποτελεί επίσης, θαυμάσια πηγή μονοακόρεστων λιπαρών οξέων, τα οποία συμβάλλουν στη μείωση εμφάνισης καρδιακών παθήσεων. Κάνει καλό σε όλα τα ζωτικά μας όργανα και βοηθάει στην εύρυθμη λειτουργία τους, από την καλή εγκεφαλική μας λειτουργία μέχρι και τη διατήρηση ενός υγιούς και ισορροπημένουσωματικού βάρους. Μια κουταλιά της σούπας έχει περίπου 120 θερμίδες. Προσοχή: αναφερόμαστε στο 100% έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και όχι στα απλά λάδια του εμπορίου.
dietzone.gr
