Πλέον στις μέρες μας μπορούμε να προμηθευτούμε όλα τα φρούτα και όλα τα λαχανικά κάθε εποχή του χρόνου λόγω των θερμοκηπίων, των ορμονών και των εισαγόμενων προϊόντων.
Όμως, κάθε φρούτο και κάθε λαχανικό παράγεται σε συγκεκριμένες περιόδους υπό φυσιολογικές συνθήκες. Τα εποχικά φρούτα και λαχανικά είναι πιο θρεπτικά, πιο αγνά, πιο νόστιμα, πιο οικονομικά και πιο φιλικά προς το περιβάλλον.
Δε χρειάζονται ούτε ορμόνες για να παραχθούν, ούτε να παραμείνουν πολύ καιρό σε ψυγεία ούτε να ταξιδέψουν από μακριά. Το να ψωνίζουμε από παραγωγούς σε λαϊκές αγορές είναι ένας τρόπος να ακολουθούμε τις εποχές.
Ιούνιος:Φρούτα & λαχανικά εποχής
Βερίκοκο, φράουλα, κεράσι, ροδάκινο (όχι όλες οι ποικιλίες), καρπούζι, βύσσινο, πεπόνι, αχλάδι, μούσμουλο, πορτοκάλι, ντομάτα, αγγούρι, αβοκάντο, αρακάς, βλίτα, κρεμμύδι, κολοκυθάκι, μαϊντανός, ραπανάκι, σπανάκι, σκόρδο, πατάτα, πιπεριά, μελιτζάνα, φασολάκι.
