Αν η ελληνική οικογένεια είχε κάποιο «Σήμα κατατεθέν», αυτό θα ήταν μια οικογένεια γύρω από ένα καλοστρωμένο τραπέζι που δεν χωράει τα φαγητά που έφτιαξε η μαμά. Η εμβληματικότερη συνήθεια των οικογενειών, το κυριακάτικο τραπέζι, είναι μια απ’ τις πιο όμορφες αναμνήσεις που ο καθένας μας κουβαλάει.
Είναι εκεί, που θα μαζευτεί η οικογένεια, εκεί που θα ειπωθούν όλα, εκεί που οι οικογενειακές σχέσεις θα αναθερμανθούν κι οι άνθρωποι θα έρθουν πιο κοντά κερδίζοντας ένα όμορφο, διαχρονικό συναίσθημα. Στο ελληνικό κυριακάτικο τραπέζι.
Το κυριακάτικο τραπέζι, είναι μια συνήθεια των «παλιών» που έγινε παράδοση, ένα άτυπο έθιμο με αξία τέτοια που διατηρείται μέχρι και σήμερα. Δεδομένου ότι ο ελεύθερος χρόνος πλέον έχει λιγοστέψει, το να καταφέρει η οικογένεια να μαζευτεί αποκτά ακόμη μεγαλύτερη σημαντικότητα.
Στο κυριακάτικο τραπέζι, η οικογενειακή και η διατροφική παράδοση συναντιούνται για να μας θυμίσουν τις ρίζες μας.
Είναι σαν μια μικρή γιορτή, για να γιορτάσουμε τους ανθρώπους που έχουμε δίπλα μας με συνταγές και γεύσεις που απαιτούν τέχνη και μαεστρία!
Δεν είναι μόνο οι μαγειρικές ικανότητες της μαμάς που βάζει τα δυνατά της (για να μην αφήσει παραπονούμενο κανέναν), που κάνουν το φαγητό τόσο νόστιμο αλλά και η επικοινωνία και η συνεργασία μεταξύ των μελών της οικογένειας.
Από το στρώσιμο του τραπεζιού, το σερβίρισμα έως και το μάζεμα, όλα γίνονται από όλους, για όλους.
Όλοι μαζί τρώνε, μοιράζονται σκέψεις και προβληματισμούς, καυγαδίζουν για τα πολιτικά, κουτσομπολεύουν το σόι, πειράζονται, χαίρονται ο ένας την παρουσία του και στέφουν τη μαμά «βασίλισσα της κουζίνας!» για το εκπληκτικό μαγειρικό της ταλέντο!
Το κυριακάτικο τραπέζι, είναι η ομορφότερη οικογενειακή συνήθεια που μας κληροδότησε η ελληνική παράδοση.
Είναι το «εργαστήρι της οικογένειας», όπου οι σχέσεις αναμιγνύονται και συσφίγγονται!
Η διαδικασία ωφελεί τους «μεγάλους» μέσω του εύχαρου κλίματος και της αίσθησης πως μπορούν ακόμη να προσφέρουν , αλλά και τους «μικρούς» , που τη λαμβάνουν ως ένα καλό πρότυπο συμπεριφοράς και τους χαρίζει παιδικές στιγμές που θα θυμούνται αργότερα με νοσταλγία.
Όσο φορτωμένο με έννοιες και υποχρεώσεις είναι το πρόγραμμα του καθενός τις υπόλοιπες μέρες, τις Κυριακές μπορεί να είναι φορτωμένο με όμορφες οικογενειακές στιγμές!
Extra bonus: Οι θερμίδες από το κυριακάτικο οικογενειακό φαγητό αποθηκεύονται στον οργανισμό σαν απόθεμα Αγάπης
Χριστίνα Ζαμπούνη
