Το γκρέιπφρουτ ξεχωρίζει από την «οικογένεια» των εσπεριδοειδών χάρη στην υψηλή θρεπτική του αξία, αλλά και τη σημαντικότατη συμβολή του στο αδυνάτισμα.
Το γκρέιπφρουτ παρέχει πληθώρα βιταμινών, όπως η C, η Α, η Β1, η Β2 και η Β6, ενώ παρέχει και τα πολύτιμα μέταλλα κάλιο, ασβέστιο και μαγνήσιο.
Η χαρακτηριστική του γεύση οφείλεται στη νεραντζίνη, ένα φλαβονοειδές που συμβάλλει στη διάσπαση της χοληστερόλης και τη μείωση του σακχάρου του αίματος. Ταυτόχρονα, η νεραντζίνη διευκολύνει την απώλεια κιλών, καθώς προωθεί την καύση του συσσωρευμένου λίπους.
Όσο πιο κίτρινο είναι εξωτερικά το γκρέιπφρουτ τόσο λιγότερες θερμίδες έχει και τόσο μεγαλύτερη είναι η περιεκτικότητά του σε νεραντζίνη.
