Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC), οι καρδιακές παθήσεις είναι η κύρια αιτία θανάτου στον Δυτικό κόσμο. Οι κίνδυνοι για την υγεία αυξάνονται καθώς αυξάνεται η ποσότητα χοληστερίνης στο αίμα σου. Για παράδειγμα, η υψηλή χοληστερίνη αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού.
Εάν θέλεις να προστατέψεις την υγεία της καρδιάς σου και να μειώσεις τη χοληστερόλη υπάρχει ένα μυρωδικό που μπορεί να βοηθήσει.
Ποιο μυρωδικό μπορεί να μειώσει τη χοληστερίνη;
Ο άνηθος, ένα δημοφιλές βότανο με λεπτή γεύση γλυκάνισου, προσφέρει διάφορα οφέλη για την υγεία και σημαντική διατροφική αξία. Είναι πλούσιος σε βιταμίνες και ανόργανα συστατικά, όπως:
- Βιταμίνη C: Βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
- Βιταμίνη A: Βελτιώνει την υγεία των ματιών και του δέρματος.
- Φυλλικό οξύ: Βοηθά στην ανάπτυξη των κυττάρων και στην πρόληψη γενετικών ανωμαλιών.
- Κάλιο: Ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση.
- Μαγνήσιο: Βοηθά στην καλή λειτουργία των μυών και των νεύρων.
- Ασβέστιο: Απαραίτητο για υγιή οστά.
- Σίδηρος: Βοηθά στην πρόληψη της αναιμίας.
Τα συμπληρώματα άνηθου έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν τη ολική χοληστερόλη και τη χοληστερόλη λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας (LDL).
Η LDL (“κακή”) χοληστερόλη μπορεί να προκαλέσει τη συσσώρευση λιπαρών εναποθέσεων που ονομάζεται αθηρωματική πλάκα μέσα στις αρτηρίες, γεγονός που μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού.
Άνηθος: Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία σου
- Περιέχει αντιοξειδωτικά: Ο άνηθος περιέχει φλαβονοειδή, τερπενοειδή και τανίνες, που δρουν ως ισχυρά αντιοξειδωτικά. Προστατεύουν από τις ελεύθερες ρίζες, μειώνοντας τον κίνδυνο ασθενειών όπως ο καρκίνος και οι καρδιαγγειακές παθήσεις.
- Βελτιώνει την πέψη και ανακουφίζει από πεπτικά προβλήματα, όπως φούσκωμα, δυσπεψία και κολικούς.
- Έχει αντιφλεγμονώδη δράση: Μειώνει τη φλεγμονή, ωφελώντας καταστάσεις όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα και η οστεοαρθρίτιδα.
- Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα: Η βιταμίνη C και τα αντιοξειδωτικά του άνηθου ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού.
- Βοηθά στην καταπολέμηση του άγχους: Έχει αγχολυτικές ιδιότητες και μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα του ύπνου.
- Ενισχύει την υγεία των οστών: Περιέχει ασβέστιο, μαγνήσιο και βιταμίνη Κ, απαραίτητα για υγιή οστά.
- Συμβάλει στη ρύθμιση του σακχάρου: Έρευνες δείχνουν ότι ο άνηθος μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.
Πώς να εντάξεις τον άνηθο στη διατροφή σου
- Μπορείς να προσθέσεις άνηθο σε σαλάτες, σούπες, σάλτσες, ψητά λαχανικά και ψάρι.
- Χρησιμοποίησε τον για να δώσεις γεύση σε σπιτικά τυριά και γιαούρτι.
- Φτιάξε ένα δροσιστικό ρόφημα με άνηθο, αγγούρι και λεμόνι.
- Πρόσθεσέ τον σε σπιτικά ντρέσινγκ για σαλάτες.
