Με ομελέτα και τυρί ετοιμάζουμε ένα γρήγορο και εύκολο μπέργκερ γεμάτο πρωτεΐνες.
Το μπέργκερ είναι ουσιαστικά ένας συγκεκριμένος τύπος μπιφτεκιού από βοδινό κιμά που μπαίνει ανάμεσα σε αφράτα στρογγυλά ψωμάκια μαζί με λαχανικά, σάλτσες, αλλαντικά, τυριά κλπ. Πρόκειται για μια συνταγή αμερικάνικης καταγωγής που κυκλοφορεί σε άπειρες παραλλαγές και έχει τη φήμη του junk αφού την απολαμβάνουμε κυρίως απ’ έξω και συνήθως έχει πολλά λιπαρά αλλά και μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών η οποία προέρχεται κυρίως από τον κιμά που περιέχει.
Υπάρχει βέβαια και υγιεινός τρόπος να φτιάξουμε ένα μπέργκερ. Ετοιμάζοντάς το στο σπίτι μπορούμε να περιορίσουμε τα λιπαρά και τις θερμίδες αυξάνοντας τις πρωτεΐνες αλλά και τις βιταμίνες. Για να γίνει μάλιστα και πιο γρήγορα μπορούμε να παραλείψουμε ακόμα και το μπιφτέκι βάζοντας στη θέση του μια πλούσια ομελέτα με λαχανικά. Με τη συνταγή που σας δίνουμε σε 20 λεπτά θα έχετε ένα πεντανόστιμο φαγητό γεμάτο γεύση και θρεπτικά συστατικά.
Υλικά για 2 μερίδες
- 2 μεγάλα αυγά + 4 ασπράδια
- 1 φλ. αρακά
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
- 2 κ.σ. μαϊντανός, ψιλοκομμένος
- 2 κ.σ. ε.π. ελαιόλαδο
- 1 αγγούρι, κομμένο σε λεπτές φέτες
- 4 φέτες τυρί χαμηλών λιπαρών
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 2 στρογγυλά ψωμάκια, κομμένα στη μέση
Εκτέλεση
