Γιατί αξίζει να ενσωματώσεις περισσότερους τέτοιους σπόρους στη διατροφή σου – εκτός από το ότι είναι μια οικονομικότερη επιλογή από τους ξηρούς καρπούς.
Είτε τους προτιμάς αποφλοιωμένους είτε με φλούδα, ψημένους ή ωμούς, οι ηλιόσποροι είναι ένα ευέλικτο σνακ που αγαπούν πολλοί. Από την προσθήκη τραγανής υφής σε σαλάτες και ψημένα προϊόντα, μέχρι τη θέση τους ως κλασικό σνακ, αυτοί οι μικροί σπόροι προσφέρουν αρκετά οφέλη για την υγεία. Δες γιατί αξίζει να ενσωματώσεις περισσότερους τέτοιους σπόρους στη διατροφή σου – εκτός από το ότι είναι μια οικονομικότερη επιλογή από τους ξηρούς καρπούς.
Είτε τους προτιμάς αποφλοιωμένους είτε με φλούδα, ψημένους ή ωμούς, οι ηλιόσποροι είναι ένα ευέλικτο σνακ που αγαπούν πολλοί. Από την προσθήκη τραγανής υφής σε σαλάτες και ψημένα προϊόντα, μέχρι τη θέση τους ως κλασικό σνακ, αυτοί οι μικροί σπόροι προσφέρουν αρκετά οφέλη για την υγεία. Δες γιατί αξίζει να ενσωματώσεις περισσότερους τέτοιους σπόρους στη διατροφή σου – εκτός από το ότι είναι μια οικονομικότερη επιλογή από τους ξηρούς καρπούς.
Ηλιόσπορος: 8 λόγοι για να αγαπήσεις αυτόν το σπόρο
1. Πηγή φυτικής πρωτεΐνης
Οι ηλιόσποροι είναι εξαιρετική πηγή φυτικής πρωτεΐνης, με περίπου 25 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια. Αυτό τους κάνει εξαιρετική επιλογή για χορτοφάγους, βίγκαν ή οποιονδήποτε θέλει να προσθέσει περισσότερη πρωτεΐνη στη διατροφή του. Σε συνδυασμό με τα υγιή λιπαρά, μπορούν να σε κρατήσουν χορτάτη για ώρα.
2. Φίλοι της επιδερμίδας
Θέλεις υγιή και λαμπερή επιδερμίδα; Η βιταμίνη Ε στους σπόρους ηλίανθου μπορεί να βοηθήσει. Η βιταμίνη Ε προστατεύει το δέρμα από βλάβες που προκαλούνται από τις UV ακτίνες και τη ρύπανση. Επιπλέον, τα απαραίτητα λιπαρά οξέα τους διατηρούν το δέρμα ενυδατωμένο και υγιές.
3. Βοηθούν στον έλεγχο των μερίδων
Παρά το γεγονός ότι είναι υψηλής θερμιδικής αξίας, οι ηλιόσποροι μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο των μερίδων. Αν δεν επιλέξεις αποφλοιωμένους σπόρους, η διαδικασία του ξεφλουδίσματος μπορεί να επιβραδύνει την κατανάλωσή τους, βοηθώντας σε να καταναλώσεις λιγότερες θερμίδες συνολικά.
4. Ενίσχυση με ίνες
Οι ηλιόσποροι είναι πλούσιοι σε ίνες, με ένα φλιτζάνι να παρέχει περίπου 12 γραμμάρια. Οι ίνες βοηθούν στην αίσθηση πληρότητας, υποστηρίζουν την πεπτική υγεία και συμβάλλουν στην καλύτερη υγεία της καρδιάς.
5. Σύμμαχοι στην υγιή αύξηση βάρους
Για όσους επιθυμούν να αυξήσουν το βάρος τους με υγιεινό τρόπο, οι ηλιόσποροι μπορούν να είναι μια καλή προσθήκη. Με υψηλή περιεκτικότητα σε πολυακόρεστα λιπαρά και θερμίδες, προσφέρουν μια θρεπτική επιλογή για την αύξηση της ημερήσιας θερμιδικής πρόσληψης.
6. Μαγνήσιο για υγεία
Ένα φλιτζάνι ηλιόσπορου δίνει σημαντική ποσότητα μαγνησίου – 455 χιλιοστόγραμμα. Το μαγνήσιο υποστηρίζει πολλές σωματικές λειτουργίες, όπως η ρύθμιση των νεύρων, η χαλάρωση των μυών και η υγεία των οστών.
7. Βιταμίνη Ε
Οι ηλιόσποροι είναι πλούσιοι σε βιταμίνη Ε, παρέχοντας περίπου 38% των ημερήσιων αναγκών σου. Η βιταμίνη Ε δρα ως ισχυρός αντιοξειδωτικός παράγοντας, βοηθώντας στην καταπολέμηση της φλεγμονής και στη μείωση του οξειδωτικού στρες, που μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιοπαθειών.
8. Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
Οι ηλιόσποροι περιέχουν σελήνιο, ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό για την υγεία του ανοσοποιητικού συστήματος. Σε συνδυασμό με μια ισορροπημένη διατροφή και καλό ύπνο, το σελήνιο μπορεί να ενισχύσει τις άμυνες του οργανισμού σου.
Είναι υγιεινοί οι ηλιόσποροι;
Οι ηλιόσποροι είναι γεμάτοι θρεπτικά συστατικά και προσφέρουν αρκετά οφέλη για την υγεία. Είναι πλούσιοι σε φυτική πρωτεΐνη, ίνες και υγιή λιπαρά που μπορούν να υποστηρίξουν την υγεία της καρδιάς, να βελτιώσουν την επιδερμίδα και να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Επίσης, παρέχουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως το μαγνήσιο, η βιταμίνη Ε και το σελήνιο. Παρόλο που είναι υψηλοί σε θερμίδες και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα και μπορεί να είναι υψηλοί σε νάτριο αν αγοράσεις καρυκευμένους σπόρους, τα οφέλη συνήθως υπερτερούν των μειονεκτημάτων. Με προσεκτική – πάντα – κατανάλωση, οι ηλιόσποροι μπορούν να είναι μια καλή προσθήκη στη διατροφή σου.
