Και γιατί να προτιμάμε φρούτα και λαχανικά εποχής;
Ο Οκτώβριος είναι εδώ και φέρνει μαζί του μια ποικιλία από νόστιμα και θρεπτικά φρούτα και λαχανικά εποχής! Είναι η τέλεια ευκαιρία να γεμίσεις το καλάθι σου με φρέσκα προϊόντα που δεν είναι μόνο υγιεινά αλλά και πολύ πιο νόστιμα. Ας δούμε, αρχικά, γιατί αξίζει να επιλέγεις φρούτα και λαχανικά εποχής.
Γιατί να προτιμάμε φρούτα και λαχανικά εποχής;
Είναι ζουμερά και φρέσκα: Τα φρούτα και τα λαχανικά εποχής συλλέγονται όταν είναι στο απόγειο της ωρίμανσής τους. Έτσι, είναι πιο γευστικά και με περισσότερη υγρασία.
Είναι πιο οικονομικά: Συνήθως, τα εποχικά προϊόντα κοστίζουν λιγότερο, γιατί είναι διαθέσιμα σε μεγάλες ποσότητες και δεν χρειάζονται εισαγωγές από άλλες χώρες.
Είναι πιο νόστιμα: Τα φρούτα και τα λαχανικά που είναι εποχής έχουν καλύτερη γεύση. Όταν καταναλώνεις προϊόντα στην κατάλληλη περίοδό τους, μπορείς να απολαύσεις τη φυσική τους γλυκύτητα και γεύση.
Έχουν λιγότερα χημικά: Δε χρειάζονται τόση βοήθεια για να αναπτυχθούν, επομένως περιέχουν λιγότερα φυτοφάρμακα και χημικά πρόσθετα.
Μας προσφέρουν τη μέγιστη δυνατή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά: Τα εποχικά προϊόντα είναι πλούσια σε θρεπτικά στοιχεία, μιας και καταναλώνονται μόλις συγκομιστούν.
Φρούτα εποχής – Οκτώβριος:
Μερικά από τα φρούτα που μπορείς να απολαύσεις τον Οκτώβριο:
- Ακτινίδιο
- Πορτοκάλι
- Αχλάδι
- Λωτός
- Μανταρίνι
- Μήλο
- Κυδώνι
- Ρόδι
Λαχανικά εποχής:
Και τα λαχανικά του Οκτωβρίου είναι εδώ για να μας δώσουν γεύση και υγεία:
- Κουνουπίδι
- Μπρόκολο
- Αγκινάρα
- Κολοκύθα
- Λαχανάκια Βρυξελλών
- Πράσο
- Παντζάρια
- Σπανάκι
Η εποχή τους είναι τώρα και η γεύση τους είναι απλώς ακαταμάχητη!
