Μετά τις απολαυστικές υπερβολές των διακοπών, το σώμα μας αναζητά ισορροπία και φρεσκάδα. Τι μπορούμε να κάνουμε, λοιπόν, χωρίς άγχος και υπερβολές, για να φέρουμε ξανά την ισορροπία στο πιάτο μας και να έχουμε μια ήπια και αποτελεσματική επανεκκίνηση;
Συμφωνούμε όλοι ότι η πιο άχαρη εποχή του χρόνου είναι η επιστροφή από τις διακοπές, όπου ακόμη είναι καλοκαίρι, αλλά πρέπει να διαχειριστούμε το γεγονός ότι μετράμε περίπου… 365 ημέρες μέχρι τις επόμενες καλοκαιρινές διακοπές. Και σαν να μην ήταν αυτό αρκετό, πρέπει να βάλουμε και σε μια τάξη τον εαυτό μας, ο οποίος κατά τη διάρκεια των διακοπών πέρασε καλά, αλλά τώρα είναι η ώρα της λυπητερής, με έξτρα βάρος, απώλεια ενέργειας, φουσκώματα, δυσκοιλιότητα, συνολική επιβάρυνση.
Τα καλά νέα είναι ότι δεν χρειάζονται ακραίες δίαιτες ή στερήσεις. Μπορείτε να επανέλθετε σταδιακά και ευχάριστα, δίνοντας έμφαση σε συγκεκριμένες τροφές που στηρίζουν το σώμα σας. Παρακάτω συγκεντρώσαμε εκείνες που ξεχωρίζουν για τη συμβολή τους στην ενίσχυση της πέψης, της αποτοξινωτικής ικανότητας του οργανισμού και της συνολικής ευεξίας και μπορείτε να τις εντάξετε στο δικό σας χρόνο, στο πλαίσιο μιας συνολικά ισορροπημένης διατροφής, με πολλές φυσικές τροφές όλων των χρωμάτων.
Πράσινα λαχανικά: Η βάση για φρεσκάδα και αποβολή τοξινών
Μπρόκολο, σπανάκι, ρόκα, λαχανίδα, αντίδια, αγγουράκια. Τα πράσινα λαχανικά είναι πλούσια σε χλωροφύλλη, μαγνήσιο και αντιοξειδωτικά, που ενισχύουν τη λειτουργία του ήπατος, του βασικού οργάνου αποτοξίνωσης. Βοηθούν επίσης στην αποβολή κατακρατήσεων, ενώ οι φυτικές τους ίνες ρυθμίζουν το έντερο, το οποίο πολλές φορές μπλοκάρει στις διακοπές. Πρακτικό tip: Φτιάξτε μια πράσινη σαλάτα με λεμόνι και ελαιόλαδο ως συνοδευτικό κάθε κυρίως γεύματος για τις πρώτες 5 μέρες μετά τις διακοπές.
Φρούτα με πηκτίνη: Μήλα, αχλάδια, δαμάσκηνα
Η πηκτίνη είναι ένας τύπος φυτικής ίνας που βοηθά στην αποβολή βαρέων μετάλλων και τοξινών, ενώ συμβάλλει στη ρύθμιση της γλυκόζης και της όρεξης. Τα φρούτα όπως το μήλο, το αχλάδι και τα δαμάσκηνα είναι ιδανικά για σνακ και εύκολα στη μεταφορά. Πρακτικό tip: Καταναλώστε 2-3 φρούτα την ημέρα, συνδυάζοντας διαφορετικά χρώματα και υφές. Δοκιμάστε ψητό μήλο με κανέλα για γλυκό χωρίς τύψεις.
Ξηροί καρποί και σπόροι: Ενέργεια με καλά λιπαρά
Αμύγδαλα, καρύδια, λιναρόσπορος, chia και ηλιόσποροι παρέχουν ω-3 λιπαρά, πρωτεΐνη και μέταλλα που στηρίζουν τον εγκέφαλο, το έντερο και την ορμονική ισορροπία. Βοηθούν στον κορεσμό και μειώνουν την επιθυμία για τσιμπολόγημα. Πρακτικό tip: Προσθέστε 1-2 κουταλιές σπόρους στο γιαούρτι ή τα smoothies και καταναλώστε μια χούφτα ανάλατους ξηρούς καρπούς ως απογευματινό.
Πολύχρωμα λαχανικά και ρίζες: Β-καροτένιο και προβιοτικές ίνες
Καρότα, παντζάρια, κολοκύθα και γλυκοπατάτες ενισχύουν την υγεία του δέρματος και του εντέρου, ενώ ταυτόχρονα παρέχουν φυσική γλυκύτητα, ικανοποιώντας την ανάγκη για κάτι γευστικό χωρίς ζάχαρη. Πρακτικό tip: Φτιάξτε βραστά παντζάρια με σκόρδο και λεμόνι ή ψητές γλυκοπατάτες με λίγο ελαιόλαδο και θυμάρι.
Τρόφιμα ζύμωσης και προβιοτικά: Για την ισορροπία της μικροχλωρίδας
Το γιαούρτι με προβιοτικά, το κεφίρ, το ξινολάχανο και το miso μπορούν να βοηθήσουν την εντερική χλωρίδα να ανακάμψει μετά από περίοδο με αλκοόλ, ζάχαρη ή λιγότερα φρέσκα τρόφιμα. Η καλή χλωρίδα σχετίζεται με καλύτερη διάθεση, πέψη και ανοσία. Πρακτικό tip: Προτιμήστε γιαούρτι με ενεργά προβιοτικά και δοκιμάστε μια κουταλιά κεφίρ κάθε πρωί για 5 συνεχόμενες μέρες.
Νερό με λεμόνι, αφεψήματα και υγρά
Καθώς η αφυδάτωση είναι συχνή στις διακοπές χρειάζεται να πάρουμε τα μέτρα μας. Το νερό με λίγο λεμόνι, τσάι με πιπερόριζα ή μέντα και ενυδατικά φρούτα όπως το καρπούζι ή το πεπόνι βοηθούν στην αποβολή της κατακράτησης και επαναφέρουν τη φυσική ενυδάτωση. Πρακτικό tip: Ξεκινήστε την ημέρα σας με ένα ποτήρι χλιαρό νερό και φρέσκο χυμό λεμονιού για ήπια αποτοξίνωση και καλύτερη πέψη.
